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Pechugas al Habanero

¡Disfruta de esta exquisita y crujiente receta de Pechugas de Pollo Empanizadas con el toque picante y sabroso de los Cacahuates Chilimex Cubiertos con Amaranto y Habanero! Será un plato lleno de sabor y textura que seguramente deleitará a tus comensales. ¡Buen provecho!

Ingredientes
  • 2 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
  • Sal y pimienta al gusto
  • 1 taza de Cacahuates Chilimex Cubiertos con Amaranto y Habanero, triturados
  • 1/2 taza de harina de trigo
  • 2 huevos batidos
  • Aceite vegetal, para freír
Instrucciones
  1. Precalienta el horno a 180°C (350°F).
  2. Prepara las pechugas de pollo, asegurándote de que estén limpias y secas. Sazona con sal y pimienta al gusto.
  3. En un plato hondo, coloca los Cacahuates Chilimex Cubiertos con Amaranto y Habanero triturados. En otro plato hondo, coloca la harina de trigo. En un tercer plato hondo, coloca los huevos batidos.
  4. Toma una pechuga de pollo y pásala por la harina de trigo, asegurándote de que esté completamente cubierta. Luego, sumérgela en los huevos batidos y finalmente, cúbrelo con los cacahuates triturados presionando suavemente para que se adhieran bien.
  5. Repite el proceso con la otra pechuga de pollo.
  6. Calienta suficiente aceite vegetal en una sartén grande a fuego medio-alto. Cuando el aceite esté caliente, coloca las pechugas de pollo empanizadas y fríe por ambos lados hasta que estén doradas y cocidas por completo.
  7. Transfiere las pechugas de pollo a una bandeja para horno y hornea durante aproximadamente 10 minutos para asegurarte de que estén completamente cocidas.
  8. Retira las pechugas de pollo del horno y déjalas reposar durante unos minutos antes de cortarlas en rebanadas.
  9. Sirve las Pechugas de Pollo Empanizadas con Cacahuates Chilimex Cubiertos con Amaranto y Habanero con tus acompañamientos favoritos, como arroz, ensalada o vegetales al vapor.